درعك الطبيعي ضد السرطان.. أقوى الفواكه والخضروات المضادة للأكسدة

الفواكه والخضروات الغنية بمضادات الأكسدة لها دور كبير في الوقاية من السرطان، وتعزيز الصحة العامة، إليك قائمة بأبرز الأطعمة.

الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة

1. التوت (Blueberries, Raspberries, Blackberries):

• غني بالأنثوسيانين، الذي يحارب الجذور الحرة ويقلل من خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان.
• يُفضل تناوله طازجًا أو في العصائر.

2. الرمان:
• يحتوي على البوليفينولات، التي تساعد في تقليل الالتهابات وتثبيط نمو الخلايا السرطانية.
• شرب عصير الرمان بانتظام مفيد جدًا.

3. العنب الأحمر والأسود:
• يحتوي على مركب الريسفيراترول، الذي له تأثير قوي مضاد للسرطان، خاصة سرطان الثدي والقولون.

4. الحمضيات (برتقال، ليمون، جريب فروت):
• غنية بفيتامين C والفلافونويدات، التي تعمل كمضادات أكسدة قوية.

5. التفاح (خصوصًا القشر):
• يحتوي على كيرسيتين وحمض الكلوروجينيك، وهما مركبان يقللان من نمو الخلايا السرطانية.

الخضروات الغنية بمضادات الأكسدة:

1. البروكلي والقرنبيط والملفوف (Cruciferous Vegetables):
• تحتوي على السلفورافان، الذي يساعد في إزالة السموم ويقي من سرطان الثدي والبروستاتا والقولون.
• يُفضل تناوله مطهوًا على البخار للحفاظ على الفوائد.

2. السبانخ والكرنب الأخضر:
• غنية باللوتين والزياكسانثين، وهما يحميان الخلايا من التلف التأكسدي.

3. الجزر:
• مصدر رائع للبيتا كاروتين، الذي يلعب دورًا في الوقاية من سرطان الرئة والمعدة.

4. الطماطم:
• تحتوي على الليكوبين، الذي يقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا والجلد.
• يُفضل تناولها مطهية لتعزيز امتصاص الليكوبين.

5. البصل والثوم:
• غنيان بمركبات الكبريت العضوية، التي تساعد في مكافحة السرطان وتقوية المناعة.