prayer-times
prayer-times
prayer-times
آدم وحواءالرئيسيةمنوعات

قبل زحمة رمضان.. طريقة عمل الخشاف المصري

الخشاف المصري من المشروبات التقليدية الشهيرة، خاصة خلال شهر رمضان، حيث يُقدم كمشروب غني بالطاقة والفيتامينات بعد يوم طويل من الصيام.

يتم تحضيره باستخدام مزيج من الفواكه المجففة والمكسرات، مما يجعله خيارًا صحيًا ولذيذًا. إليك طريقة عمل الخشاف المصري بطريقة سهلة وبمذاق رائع.

المكونات

• 1 كوب تمر (بلح مجفف) منزوع النوى ومقطع
• ½ كوب قراصيا (برقوق مجفف)
• ½ كوب مشمش مجفف مقطع
• ½ كوب تين مجفف مقطع
• ½ كوب زبيب
• ½ كوب مكسرات (لوز، جوز، بندق)
• 4 أكواب ماء أو عصير قمر الدين
• 2 ملعقة كبيرة سكر (اختياري)
• 1 ملعقة صغيرة ماء زهر أو ماء ورد (حسب الرغبة)
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)

طريقة التحضير

1. تحضير الفواكه المجففة

• يُغسل التمر، القراصيا، المشمش، التين والزبيب جيدًا بالماء.
• تُنقع الفواكه المجففة في 4 أكواب من الماء أو عصير قمر الدين لمدة 4-6 ساعات (أو يُفضل طوال الليل) حتى تصبح طرية.

2. تحضير المكسرات

• تُحمص المكسرات قليلًا في مقلاة جافة على نار هادئة لتعزيز نكهتها (اختياري).
• تُترك جانبًا لتُضاف لاحقًا إلى الخشاف.

3. مزج المكونات

• بعد أن تصبح الفواكه المجففة طرية، يُضاف السكر (إذا لزم الأمر) وماء الزهر أو ماء الورد والفانيليا.
• تُقلب المكونات جيدًا وتُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم حتى تكتسب النكهات طعمًا متجانسًا.


مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى