أفكار لسفرة رمضان.. لماذا يرتبط البط والمحشي بأول يوم؟

يعتبر اليوم الأول من رمضان فرصة للعائلات للاجتماع حول مائدة عامرة بأشهى الأطباق، ويحرص الكثيرون على تقديم وجبات دسمة ومميزة تعوّض ساعات الصيام الطويلة.

ومن أبرز الأطباق التي لا تغيب عن السفرة في أول يوم من رمضان، خاصة في مصر وبعض الدول العربية، البط والمحشي، فما سر هذا الارتباط؟

لماذا البط والمحشي في أول يوم رمضان؟

1. وجبة مشبعة بعد صيام طويل: يتميز البط بلحمه الغني بالبروتين والدهون الصحية التي تمنح الجسم طاقة بعد ساعات الصيام، بينما يمنح المحشي إحساسًا بالشبع بفضل الأرز والخضروات.

2. عادة متوارثة عبر الأجيال: منذ القدم، كانت العائلات تفضل إعداد وجبة مميزة في أول يوم رمضان كنوع من الاحتفال، وكان البط والمحشي رمزًا للكرم والفخامة.

3. وجبة متكاملة العناصر: يجمع المحشي بين الكربوهيدرات (الأرز) والفيتامينات (الخضروات)، بينما يوفر البط البروتين والدهون المفيدة، مما يجعلهما خيارًا مثاليًا للصائمين.

أفكار لسفرة رمضان متنوعة

إلى جانب البط والمحشي، يمكن تنويع السفرة الرمضانية بأطباق لذيذة تناسب مختلف الأذواق، مثل:

• الشوربة: شوربة العدس، شوربة الدجاج بالكريمة، شوربة لسان العصفور.

• المقبلات: سمبوسك باللحم أو الجبن، كبيبة شامية، بطاطس مشوية أو مقلية.

• الأطباق الرئيسية:
• الفتة المصرية باللحم أو الدجاج.
• الملوخية بالأرانب أو اللحم.
• صينية البطاطس بالفراخ أو اللحم.
• السلطات: سلطة الزبادي بالخيار، التبولة، الفتوش.
• الحلويات: القطايف، الكنافة، أم علي.