يُحتفل باليوم العالمي للمكرونة سنويًا في 25 أكتوبر، وهو مناسبة للاحتفاء بأحد أكثر الأطعمة شعبية حول العالم، والمكرونة تعتبر جزءاً أساسياً من الثقافة الغذائية للعديد من الشعوب، خاصة في إيطاليا، حيث يُعتقد أن أصلها يعود هناك، رغم وجود روايات تشير إلى وصولها من الصين على يد ماركو بولو.
يتم في هذا اليوم تسليط الضوء على مختلف أنواع المكرونة ووصفاتها، والترويج لنصائح حول تحضيرها وتقديمها، كما يُعد فرصة للمطاعم والطهاة لتقديم أطباق مبتكرة وتذوقات خاصة، ولمحبي الطعام للاستمتاع بتجربة وصفات جديدة.
أفضل أنواع المكرونة العالمية
مكرونة كاربونارا (إيطاليا): من أشهر أنواع المكرونة الإيطالية، تعتمد وصفة الكاربونارا التقليدية على البيض والجبن وقطع البيكون، وتتميز بطعمها الكريمي اللذيذ.
لازانيا (إيطاليا): تتكون من طبقات من المكرونة المرقوقة بين طبقات من اللحم المفروم والصلصة البيضاء وصلصة الطماطم، وتُخبز في الفرن لتصبح طبقًا غنيًا ولذيذًا.
رامين (اليابان): تعتبر نودلز الرامين من الأطباق الأساسية في المطبخ الياباني، وتُقدَّم مع مرق لذيذ وقطع من اللحم أو الخضار.
فيتوتشيني ألفريدو (إيطاليا): يتميز هذا النوع من المكرونة بشكله العريض والمسطح، ويُقدَّم عادةً مع صلصة كريمية مكونة من الكريمة والزبدة وجبن البارميزان.
باد تاي (تايلاند): مكرونة تايلاندية تعتمد على نودلز الأرز وتقلى مع البيض والتوفو والخضار، وتضاف إليها صلصة تجمع بين الحلاوة والحرارة.
سباغيتي بولونيز (إيطاليا): يعتبر من الأطباق العالمية المعروفة، ويُحضّر من مكرونة السباغيتي ويُقدَّم مع صلصة لحم الطماطم الشهية.
جوجل نيوز
تطبيق نبض
واتس اب