بخطوات سهلة وبسيطة.. اصنعي حلوى خفيفة لأطفالك

جيلي الفراولة هو حلوى منعشة ولذيذة تناسب جميع الأعمار، ويعتبر خيارًا مثاليًا للحفلات أو كوجبة خفيفة بعد الغداء.

يتميز هذا الجيلي بمذاقه الحلو وقوامه الهلامي الجذاب الذي يجعله مفضلاً لدى الكثيرين، خاصةً الأطفال.

المكونات

• 2 كوب من عصير الفراولة الطازج (يمكنك استخدام فراولة طازجة وخلطها في الخلاط مع قليل من الماء)
• 1/2 كوب من السكر (يمكن تقليل الكمية حسب الرغبة)
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون (لإبراز النكهة)
• 1 ملعقة كبيرة من الجيلاتين البودرة
• 1/4 كوب ماء بارد (لنقع الجيلاتين)

الطريقة

1. تحضير الجيلاتين
قومي بنقع الجيلاتين في الماء البارد لمدة 5 دقائق حتى ينتفخ.

2. تسخين عصير الفراولة
في قدر على نار متوسطة، ضعي عصير الفراولة مع السكر وعصير الليمون، وقلّبي المكونات حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح الخليط ساخنًا، لكن لا تتركيه يغلي.

3. إضافة الجيلاتين
بعد أن يسخن عصير الفراولة، أضيفي الجيلاتين المنقوع وحرّكي حتى يذوب تمامًا في الخليط.

4. تصفية الجيلي
يُفضل تصفية الخليط من خلال مصفاة للتخلص من أي قطع أو تكتلات لضمان قوام ناعم.

5. صب الجيلي
اسكبي خليط الجيلي في أكواب التقديم أو قوالب السيليكون حسب الرغبة.

6. التبريد
ضعي الجيلي في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو حتى يتماسك تمامًا.

7. التقديم
يمكنك تزيين الجيلي بقطع فراولة طازجة أو كريمة مخفوقة قبل التقديم لإضافة لمسة جمالية.