
يُعدُّ مرض السكري من أكثر الأمراض المزمنة انتشارًا حول العالم، ويواجه الكثيرون تحديات في كيفية التحكم بمستويات السكر في الدم والحفاظ على صحتهم.
وفي ظل السعي نحو أساليب طبيعية تساعد على الوقاية من هذا المرض، تبرز بعض البذور الطبيعية كمصدر غذائي هام يمكن أن يلعب دوراً إيجابياً في تنظيم مستويات السكر ودعم الصحة العامة، من بذور الشيا إلى بذور الحلبة، تحتوي هذه البذور على مجموعة من العناصر الغذائية والمركبات التي تعزز من حساسية الأنسولين وتساعد في استقرار مستويات السكر في الدم.
1. بذور الشيا: تحتوي على الألياف التي تبطئ امتصاص السكر في الجسم، ما يساهم في استقرار مستويات السكر في الدم. كما أن الشيا غنية بالأوميغا-3 الذي يفيد صحة القلب، وهو مهم لمنع مضاعفات السكري.
2. بذور الكتان: تحتوي على الألياف القابلة للذوبان والأوميغا-3، وتساعد في تحسين حساسية الأنسولين وتقليل خطر ارتفاع السكر.
3. بذور اليقطين: غنية بالمغنيسيوم، الذي يلعب دوراً في تنظيم مستويات السكر في الدم، وقد أظهرت دراسات ارتباط نقص المغنيسيوم بزيادة خطر الإصابة بالسكري.
4. بذور الحلبة: تحتوي على مركبات تعمل على تحسين امتصاص الجسم للجلوكوز وتحسين حساسية الأنسولين. تعتبر الحلبة شائعة كعلاج تقليدي للتحكم في مستويات السكر في الدم.
5. بذور السمسم: تحتوي على مضادات الأكسدة وتعمل على تحسين التوازن الغذائي، وهي مهمة لدعم الصحة العامة للأشخاص المعرضين للإصابة بالسكري.