أعلنت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) رسميًا حظر استخدام الصبغة الحمراء رقم 3 في المنتجات الغذائية والأدوية، بعد عقود من استخدامها رغم ارتباطها بمخاطر صحية.
يعود هذا القرار إلى المخاوف المتزايدة بشأن تأثير هذه المادة، التي كانت محظورة سابقًا في مستحضرات التجميل منذ 1990 بسبب علاقتها المحتملة بالسرطان.
تتميز الصبغة الحمراء رقم 3 بلونها الأحمر الكرزي اللافت وتدخل في تصنيع العديد من المنتجات مثل الحلوى، كعكات الوجبات الخفيفة، الكرز الماراشينو، وبعض المشروبات بنكهة الفراولة.
وأمهلت FDA شركات الأغذية حتى يناير 2027 لإزالة هذه الصبغة من منتجاتها، بينما مُنحت شركات الأدوية المتناولة فمويًا، مثل شراب السعال، مهلة حتى يناير 2028 لتعديل تركيباتها.
ما هي الصبغة الحمراء رقم 3؟
وفقًا لمجلة Newsweek وهيئة FDA، فإن الصبغة الحمراء رقم 3 أو FD&C Red No. 3 المعروفة باسم “إريثروزين”، هي مادة صناعية مستخرجة من البترول، وقد تم اعتمادها في الولايات المتحدة منذ عام 1907 لتلوين الأطعمة والمشروبات، حيث تدخل في صناعة الحلوى، الكريمات، الحلويات المجمدة، وكعك الوجبات الخفيفة.
بدأت التحذيرات من هذه الصبغة في الثمانينيات عندما أظهرت دراسات أجريت على الفئران علاقة بين استهلاكها وظهور الأورام، ما أدى إلى حظر استخدامها في مستحضرات التجميل عام 1990، ومع ذلك، ظلت مستخدمة في الأطعمة حتى اليوم، مما أثار انتقادات واسعة من منظمات الصحة العالمية.
لماذا قررت FDA الحظر الآن؟
استند قرار FDA إلى قانونها الفيدرالي الذي يمنع استخدام أي مادة مضافة للغذاء ثبت تسببها في السرطان لدى البشر أو الحيوانات، كشفت أبحاث الثمانينيات عن صلة بين جرعات مرتفعة من الصبغة وظهور أورام لدى ذكور الفئران.
أكد جيم جونز، نائب مفوض FDA، أن الحظر يستند إلى اعتبارات قانونية، مع ضرورة اتخاذ إجراءات استباقية لحماية المستهلكين، ورحبت منظمات الصحة مثل مجموعة العمل البيئي بهذا القرار، واعتبرته انتصارًا كبيرًا لصحة وسلامة المواطنين.
أشهر المنتجات المحتوية على الصبغة الحمراء رقم 3
الحلويات: حلوى بيز، علكة دوبل بابل تويست، جيلي بيلي، زواحف ترولي الحامضة.
المخبوزات: كعكات الحفلات، معجنات محمصة، كوكيز مزينة بالصبغة.
منتجات الألبان: حليب بنكهة الفراولة، بعض نكهات الآيس كريم والزبادي.
المشروبات: مشروب الفراولة يو هوو، بعض المشروبات الغازية.
الأدوية: شراب السعال، فيتامينات صمغية، مشروب PediaSure للأطفال.
بدأت بعض الشركات بالفعل في إزالة الصبغة، مثل “أبوت” التي استبعدتها من منتجات PediaSure، وشركة “دول” التي أزالتها من أطباق الفاكهة في 2023.
خطوة نحو الأمان الغذائي
أمام الشركات المصنعة فرصة حتى 2027 و2028 للتكيف مع القرار والبحث عن بدائل طبيعية مثل عصير البنجر وألوان الكرنب الأحمر، ومع أن بعض الجهات عبّرت عن مخاوفها بشأن التكلفة والتحديات، يبقى هذا القرار خطوة مهمة نحو حماية الصحة العامة.
جوجل نيوز
تطبيق نبض
واتس اب
