دعا حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية، إلى تطبيق منظومة جديدة لتواريخ الصلاحية على المنتجات الغذائية في مصر، تتضمن وضع تاريخين منفصلين لكل منتج؛ الأول بعنوان «يفضل استهلاكه قبل» (Best Before)، والثاني «يُستخدم قبل» (Use By)، وذلك للحد من الهدر الغذائي وتنظيم السوق.
منوفي يقترح منظومة جديدة لتواريخ الصلاحية لتقليل الهدر وتنظيم السوق
وأوضح المنوفي أن هذه المنظومة مطبقة بالفعل في عدد من الدول الأوروبية، وساهمت بشكل كبير في تقليل الفاقد الغذائي، مع الحفاظ على جودة المنتجات وحقوق المستهلك والتاجر في آن واحد.
وأشار حازم إلى أن الغموض القائم في مفهوم تاريخ الصلاحية الحالي يؤدي إلى إتلاف كميات كبيرة من المنتجات الصالحة للاستهلاك، ما يتسبب في خسائر غير مبررة للمصانع والتجار والمستهلكين، ويزيد من الأعباء الاقتصادية على السوق المحلية.
وضرب مثالًا بمنتج الزبادي الذي تبلغ مدة صلاحيته عادة سبعة أيام، موضحًا أنه يمكن بيعه بسعر معين خلال الأيام الثلاثة الأولى باعتباره في ذروة الجودة، ثم بسعر أقل خلال الأيام الأربعة الأخيرة قبل انتهاء الصلاحية، وهو ما يحقق أقصى استفادة من المنتج دون الإضرار بالمستهلك، مشيرًا إلى إمكانية تطبيق نفس الفكرة على منتجات أخرى مثل الشاي الذي تصل مدة صلاحيته إلى ثلاث سنوات.
وأكد المنوفي أن اعتماد هذا النظام سيمنح المستهلك معلومات أوضح تساعده على اتخاذ قرار شراء أكثر وعيًا، كما سيسمح للتجار بتصريف المنتجات القابلة للاستخدام بشكل قانوني وآمن بدلًا من التخلص منها أو تداولها بطرق غير رسمية.
وطالب المنوفي الجهات المعنية، وعلى رأسها وزارة الصحة، وجهاز حماية المستهلك، وهيئة سلامة الغذاء، بدراسة التجارب الدولية في هذا الشأن، ووضع تشريعات واضحة تسمح بتطبيق منظومة «التاريخين»، بما يحقق المصلحة العامة ويقلل من الفاقد الغذائي ويحافظ على موارد الدولة.
جوجل نيوز
تطبيق نبض
واتس اب
