حساسية الفول السوداني.. كيف تحمي نفسك من ردود الفعل التحسسية الخطيرة

تُعد حساسية الفول السوداني من أكثر أنواع الحساسية الغذائية شيوعًا وخطورة، حيث يمكن أن تتسبب في ردود فعل تحسسية تتراوح بين الأعراض الخفيفة والأعراض الشديدة التي قد تهدد الحياة.

تظهر حساسية الفول السوداني نتيجة تفاعل جهاز المناعة بشكل مفرط مع بروتينات موجودة في الفول السوداني، مما يؤدي إلى إفراز مواد كيميائية تسبب مجموعة متنوعة من الأعراض، ولأن التعرض حتى لكميات صغيرة من الفول السوداني قد يؤدي إلى ردود فعل حادة.

أعراض حساسية الفول السوداني

تظهر الأعراض عادةً بعد دقائق من تناول الفول السوداني أو الأطعمة التي تحتوي عليه، وقد تشمل الأعراض ما يلي:

• حكة أو تورم في الفم والحلق: قد يشعر المصاب بحكة أو تورم بعد تناول الفول السوداني.

• صعوبة في التنفس: قد تؤدي الحساسية إلى انقباض في الشعب الهوائية مما يسبب ضيقًا في التنفس.

• طفح جلدي: ظهور طفح جلدي أو احمرار أو حكة في مناطق مختلفة من الجسم.

• مشاكل هضمية: تشمل الغثيان، التقيؤ، وآلام البطن.

• الصدمة التأقية (Anaphylaxis): وهي من أخطر ردود الفعل التحسسية، وتحتاج إلى تدخل طبي فوري. قد تتضمن الأعراض انخفاضًا شديدًا في ضغط الدم، فقدان الوعي، وتورمًا قد يعيق التنفس.

الوقاية والعلاج

بما أن حساسية الفول السوداني قد تكون خطيرة، فمن الضروري اتخاذ بعض الخطوات للوقاية والعلاج:

1. تجنب الفول السوداني: يعتبر الامتناع عن تناول الفول السوداني وأي أطعمة تحتوي عليه الحل الأمثل.

2. قراءة الملصقات الغذائية: ينبغي للأشخاص الذين يعانون من هذه الحساسية قراءة ملصقات المكونات على الأطعمة بعناية.

3. حمل حقنة الأدرينالين (EpiPen): يجب أن يحمل الأشخاص المعرضون للصدمة التأقية حقنة الأدرينالين معهم دائمًا لاستخدامها في حالات الطوارئ.

4. التوعية: من المهم إخبار أفراد العائلة، الأصدقاء، وزملاء العمل بحالة الحساسية واتخاذ احتياطات لمنع التعرض غير المقصود.