الموز من الفواكه التي تنضج بسرعة، مما يجعل حفظه لفترة طويلة تحديًا للكثيرين. ومع ذلك، هناك حيل ذكية وبسيطة يمكن أن تساعد في الحفاظ على الموز طازجًا لأطول فترة ممكنة:
1. حفظ الموز بعيدًا عن الرطوبة والحرارة
• تجنب الشمس: قم بتخزين الموز في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
• تجنب الثلاجة عند عدم النضج: وضع الموز غير الناضج في الثلاجة يمكن أن يسبب ظهور بقع سوداء دون أن ينضج بشكل صحيح.
2. لف أعناق الموز بالبلاستيك
• قم بتغطية الجزء العلوي (عناقيد الموز) بغلاف بلاستيكي أو ورق الألومنيوم. هذه الحيلة تقلل من انبعاث غاز الإيثيلين المسؤول عن تسريع النضج.
3. افصل الموز عن بعضه
• عند فصل الموز عن بعضه، يقل تأثير غاز الإيثيلين المنبعث من كل موزة، مما يبطئ عملية النضج.
4. استخدم الثلاجة بحذر
• يمكن وضع الموز الناضج في الثلاجة لوقف عملية النضج. قد يتغير لون القشرة إلى الأسود، لكن اللب سيظل طازجًا لفترة أطول.
5. تخزين الموز مع الفواكه المناسبة
• تجنب وضع الموز بجانب فواكه مثل التفاح أو الطماطم، لأنها تطلق غاز الإيثيلين أيضًا، مما يسرع نضجه.
6. استخدم أكياس ورقية
• إذا كان لديك موز غير ناضج وترغب في تسريع النضج، ضع الموز في كيس ورقي.
• أما إذا كنت تريد إبطاء النضج، فاحفظه في كيس شبكي يسمح بالتهوية.
7. تجميد الموز
• إذا كنت تريد تخزين الموز لفترة أطول، قم بتقشيره وقطّعه إلى شرائح، ثم احفظه في أكياس التجميد. يمكن استخدامه لاحقًا في العصائر أو الخبز.
جوجل نيوز
تطبيق نبض
واتس اب
