زي المحلات.. طريقة تحضير دقة الفول وتجهيزها قبل رمضان

دقة الفول من الإضافات الأساسية التي تمنح الفول المدمس نكهة مميزة، خاصة في وجبة السحور خلال شهر رمضان. لتحضيرها وحفظها قبل رمضان، إليك الطريقة:

المكونات

• 3 ملاعق كبيرة من الكمون المطحون
• 3 ملاعق كبيرة من الكزبرة الجافة المطحونة
• ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 4 فصوص ثوم مهروس
• عصير ليمونة
• 3 ملاعق كبيرة من الخل
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو زيت الحار (اختياري)

طريقة التحضير

1. في وعاء، اخلطي الكمون والكزبرة والملح والفلفل الأسود جيدًا.
2. أضيفي الثوم المهروس، ثم اسكبي عليه عصير الليمون والخل وقلبي الخليط حتى يتجانس.
3. يمكن إضافة زيت الزيتون أو زيت الحار لمزيد من النكهة.
4. احفظي الدقة في برطمان زجاجي محكم الغلق لاستخدامها عند الحاجة.

طريقة التقديم

• تُضاف ملعقة أو ملعقتان من الدقة إلىالفول المدمس قبل التقديم.
• يمكن تخفيفها بالماء أو زيت الزيتون للحصول على قوام مناسب.