سحور رمضان صحي.. طريقة عمل البان كيك بالشوفان

يعتبر البان كيك بالشوفان خيارًا مثاليًا لسحور صحي في رمضان، حيث يمنحك الطاقة اللازمة للصيام، ويشعرك بالشبع لفترة طويلة بفضل الألياف والبروتين الموجود في الشوفان. إليكِ طريقة تحضيره بخطوات سهلة وسريعة.

المكونات

• 1 كوب شوفان مطحون
• 1 حبة بيض
• ½ كوب حليب (يفضل قليل الدسم أو نباتي)
• 1 ملعقة صغيرة عسل أو سكر بني
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ½ ملعقة صغيرة فانيليا
• ½ ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
• رشة ملح
• زيت جوز الهند أو زيت زيتون لدهن المقلاة

طريقة التحضير

1. تحضير الخليط: في وعاء، اخلطي الشوفان المطحون مع البيكنج بودر، القرفة، والملح.

2. إضافة المكونات السائلة: أضيفي البيض، الحليب، العسل، والفانيليا، ثم اخلطي جيدًا حتى تحصلي على قوام متجانس.

3. طهي البان كيك: سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنيها بقليل من الزيت. اسكبي مقدار ربع كوب من الخليط واتركيه حتى تظهر فقاعات على السطح، ثم اقلبيه على الجهة الأخرى لمدة دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.

4. التقديم: قدمي البان كيك بالشوفان مع زبدة الفول السوداني، العسل، أو شرائح الفواكه الطازجة مثل الموز والفراولة، لتعزيز القيمة الغذائية.

فوائد بان كيك الشوفان للسحور

– غني بالألياف التي تعزز الشعور بالشبع وتساعد في الهضم.
– يحتوي على البروتين الذي يمنح الجسم طاقة تدوم طوال فترة الصيام.
– قليل الدهون وخالٍ من الدقيق الأبيض، مما يجعله خيارًا صحيًا وخفيفًا.