سُفرة رمضان.. طريقة عمل السوبيا بطريقة سهلة وبسيطة

السوبيا من المشروبات الرمضانية الشهيرة التي تُقدم باردة، وهي منعشة ومثالية لتعويض السوائل بعد يوم الصيام. إليك طريقة تحضيرها بسهولة في المنزل.

المكونات

• 1 كوب من الحليب البودرة
• 1 كوب من جوز الهند المبشور
• 1/2 كوب من السكر (أو حسب الرغبة)
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري)
• 1/2 كوب من الماء البارد
• 4 أكواب من الماء المثلج
• 1/2 كوب من الخبز الأبيض الجاف أو الشوفان (لإعطاء قوام كريمي)

طريقة التحضير

1. انقعي الخبز أو الشوفان في نصف كوب من الماء لمدة 15 دقيقة حتى يصبح طريًا.

2. في الخلاط، ضعي الحليب البودرة، جوز الهند، السكر، الفانيليا، القرفة (إن وُجدت)، والخليط المنقوع، ثم أضيفي كوبًا من الماء المثلج.

3. اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس ويصبح المزيج ناعمًا.

4. صفي الخليط بمصفاة دقيقة أو قطعة قماش نظيفة للتخلص من أي تكتلات.

5. أضيفي باقي كمية الماء المثلج وقلبي جيدًا.

6. ضعي السوبيا في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تبرد تمامًا.

7. قدميها في أكواب مع مكعبات الثلج واستمتعي بها باردة.