سُفرة رمضان.. طريقة عمل الكوسة باللحمة المفرومة بطعم شهي ومميز

تُعتبر الكوسة باللحمة المفرومة واحدة من الأطباق الشهية التي لا غنى عنها على مائدة رمضان، فهي تجمع بين القيمة الغذائية العالية والمذاق اللذيذ.

تُحضّر هذه الوصفة بسهولة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للعزومات العائلية. في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة بسيطة لتحضير الكوسة باللحمة المفرومة، مع بعض النصائح لضمان الحصول على طبق مثالي يُضفي نكهة خاصة على سُفرتك الرمضانية.

المكونات

• كوسة مقطعة إلى شرائح أو أنصاف
• لحمة مفرومة
• بصل مفروم
• ثوم مهروس
• طماطم مبشورة أو معجون طماطم
• بهارات (ملح، فلفل أسود، قرفة، بابريكا)
• زيت أو زبدة
• جبنة مبشورة (اختياري)

طريقة التحضير

1. تحضير اللحم:
• في مقلاة على نار متوسطة، يُشوّح البصل في قليل من الزيت حتى يذبل.
• يُضاف الثوم واللحم المفروم، ثم تُضاف البهارات ويُترك حتى ينضج.
• تُضاف الطماطم أو معجون الطماطم، وتُترك الصلصة حتى تتسبك.

2. تحضير الكوسة:
• يمكن قلي شرائح الكوسة قليلًا أو شويها في الفرن حتى تطرى.
• في صينية فرن، توضع طبقة من الكوسة، ثم يُضاف اللحم، ثم طبقة أخرى من الكوسة.
• يمكن رش الجبن المبشور على الوجه.

3. الطهي:
• تُخبز في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.
• تُقدم ساخنة مع الأرز أو الخبز.