طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الصحية بدون سكر

مع تزايد الاهتمام بالخيارات الصحية في الطهي، يبحث الكثيرون عن وصفات تلبي احتياجاتهم دون التنازل عن الطعم اللذيذ.

كيكة الشوكولاتة بدون سكر هي الخيار المثالي لمن يرغبون في الاستمتاع بحلوى غنية ومميزة، مع الحفاظ على نظام غذائي صحي ومتوازن.

المكونات

• 3/4 كوب دقيق الشوفان (يمكن طحنه للحصول على قوام ناعم).
• 1/4 كوب دقيق اللوز (اختياري لإضافة نكهة وقوام).
• 1/2 كوب كاكاو خام غير محلى.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
• رشة ملح.
• 2 بيضة.
• 1/2 كوب عسل نحل طبيعي أو شراب القيقب (حسب تفضيلك للمحلي الطبيعي).
• 1/2 كوب حليب (عادي أو نباتي).
• 1/4 كوب زيت جوز الهند المذاب أو زيت نباتي.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/4 كوب ماء دافئ (اختياري لتخفيف القوام إذا لزم الأمر).

الطريقة

1. تحضير الفرن والقالب
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ادهني قالب الكيك بقليل من الزيت ورشيه بالدقيق أو استخدمي ورق الزبدة.

2. خلط المكونات الجافة
• في وعاء كبير، اخلطي دقيق الشوفان، دقيق اللوز، الكاكاو، البيكنج بودر، بيكربونات الصودا، ورشة الملح.

3. خلط المكونات السائلة
• في وعاء آخر، اخفقي البيض مع العسل (أو شراب القيقب)، الحليب، زيت جوز الهند، والفانيليا.

4. دمج المكونات
• أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة تدريجيًا وقلبي حتى تحصلي على خليط متجانس. إذا كان الخليط كثيفًا جدًا، أضيفي الماء الدافئ قليلًا.

5. خبز الكيكة
• اسكبي الخليط في القالب المحضر.
• اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تخرج عود الأسنان نظيفًا من منتصف الكيكة.