قهوة الزنجبيل السوداء تذيب دهون الكبد: دراسة تكشف فوائد مذهلة

في تطوّر طبي جديد قد يُغيّر قواعد التعامل مع واحدة من أكثر المشكلات الصحية شيوعًا، كشفت دراسة حديثة عن أن قهوة الزنجبيل السوداء قد تكون سلاحًا فعّالًا للتخلّص من دهون الكبد، وهي الحالة التي تعرف علميًا باسم “مرض الكبد الدهني غير الكحولي”، والتي تصيب ملايين الأشخاص حول العالم.

الدراسة التي نُشرت مؤخرًا في دورية طبية متخصصة بالتغذية العلاجية، أشرف عليها باحثون من جامعات آسيوية مرموقة، وأكدت أن مشروب قهوة الزنجبيل السوداء يُسهم بشكل كبير في خفض تراكم الدهون الضارة على الكبد، ويعزز من صحة الجهاز الهضمي، كما يُساعد في تحسين مقاومة الإنسولين، وهي من العوامل المهمة في علاج السمنة ومشاكل التمثيل الغذائي.

ما هي قهوة الزنجبيل السوداء؟

تُصنّف قهوة الزنجبيل السوداء على أنها مشروب عشبي يُحضّر بمزج الزنجبيل الطازج أو المطحون مع القهوة السوداء غير المُحلّاة، وغالبًا ما يُشرب بدون إضافة لبن أو سكر، مما يجعله قليل السعرات وغني بالمضادات الحيوية الطبيعية.

الزنجبيل معروف بخصائصه المضادة للالتهابات، وقدرته على تحفيز الهضم، أما القهوة السوداء فهي تحتوي على الكافيين ومركبات البوليفينول التي تملك تأثيرات مضادة للأكسدة وتحفّز عمليات التمثيل الغذائي، وبدمج العنصرين، نحصل على مشروب يجمع بين التنشيط وحرق الدهون وتطهير الجسم.

نتائج الدراسة: تحسّن واضح في وظائف الكبد

الدراسة التي استمرت 12 أسبوعًا شملت مجموعة من المشاركين الذين يعانون من درجات متفاوتة من دهون الكبد. طُلب من نصف المشاركين تناول كوب من قهوة الزنجبيل السوداء يوميًا، فيما استمرت المجموعة الأخرى على نظامهم الغذائي المعتاد.

وبنهاية فترة الدراسة، أظهرت النتائج أن المجموعة التي التزمت بتناول قهوة الزنجبيل

• انخفضت لديهم نسبة الدهون الثلاثية في الكبد بنسبة ملحوظة.
• تحسّنت مستويات إنزيمات الكبد ALT وAST، وهي مؤشرات رئيسية لصحة الكبد.
• شهدوا انخفاضًا طفيفًا في الوزن ومحيط الخصر.
• أبلغ العديد منهم عن تحسّن في الهضم وتقليل الانتفاخ والإمساك.

الدراسة لم تُظهر أي آثار جانبية خطيرة لتناول المشروب، ما يشير إلى إمكانية دمجه بأمان في النظام الغذائي، خاصة لمن يعانون من مشاكل في الكبد أو يسعون لخسارة الوزن بطريقة طبيعية.