كنز غذائي لا يُقدَّر بثمن.. فوائد الترمس الصحية والجمالية

يُعد الترمس من البقوليات الغنية بالعناصر الغذائية المهمة، ويشتهر بمذاقه اللذيذ وفوائده الصحية المتعددة، فهو ليس مجرد تسلية لذيذة، بل يُعتبر من الأطعمة ذات الفوائد المذهلة للصحة والجمال. في هذا المقال، سنتعرف على أهم فوائد الترمس وكيفية إدراجه في النظام الغذائي بشكل صحي.

القيمة الغذائية للترمس

يحتوي الترمس على نسبة عالية من البروتينات، مما يجعله خيارًا مثاليًا للنباتيين ولمن يبحثون عن بدائل صحية للبروتين الحيواني. كما أنه غني بـالألياف الغذائية التي تعزز صحة الجهاز الهضمي، إضافة إلى احتوائه على معادن مهمة مثل الحديد، المغنيسيوم، الزنك، البوتاسيوم، والكالسيوم، وفيتامينات مثل فيتامين B.

فوائد الترمس الصحية

1. يعزز صحة الجهاز الهضمي

يحتوي الترمس على نسبة عالية من الألياف التي تساعد في تنظيم حركة الأمعاء، مما يقلل من مشاكل الإمساك ويعزز صحة الجهاز الهضمي. كما أنه يحفز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يساهم في تحسين عملية الهضم.

2. مفيد لصحة القلب

يحتوي الترمس على دهون صحية تساهم في تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم، مما يساعد في الوقاية من أمراض القلب مثل تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم.

3. يساعد في ضبط مستوى السكر في الدم

يعتبر الترمس من الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض، مما يعني أنه لا يسبب ارتفاعًا سريعًا في مستوى السكر في الدم، ما يجعله خيارًا جيدًا لمرضى السكري.

4. يساعد في فقدان الوزن

نظرًا لغناه بالبروتينات والألياف، يساعد الترمس في زيادة الشعور بالشبع لفترات طويلة، مما يقلل من الرغبة في تناول الطعام الزائد، وبالتالي يدعم عملية إنقاص الوزن.

5. يعزز المناعة ويحمي من الأمراض

يحتوي الترمس على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والمعادن التي تعزز جهاز المناعة، وتساعد في مكافحة الالتهابات والأمراض المزمنة.

6. يحافظ على صحة العظام والأسنان

يُعد الترمس مصدرًا غنيًا بـالكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور، وهي معادن ضرورية لتقوية العظام والأسنان، مما يساعد في الوقاية من هشاشة العظام.

فوائد الترمس الجمالية

1. يعزز صحة البشرة

يحتوي الترمس على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة علامات الشيخوخة، كما يُستخدم مطحونه في وصفات طبيعية لتفتيح البشرة وتنظيفها.

2. يحفز نمو الشعر

يُقال إن الترمس المطحون عند استخدامه كماسك للشعر يساعد في تقوية بصيلات الشعر وتحفيز نموه، بفضل غناه بالبروتينات والمعادن المغذية لفروة الرأس.

طريقة تناول الترمس بطريقة صحية

للاستفادة القصوى من فوائد الترمس، يمكن تناوله بطرق مختلفة مثل:

• تناوله مسلوقًا بعد نقعه لفترة طويلة للتخلص من المرارة.
• إضافته إلى السلطات لمنحها نكهة مميزة.
• استخدام مطحونه في وصفات العناية بالبشرة والشعر.