سُفرة رمضان.. فوائد السلطة كوجبة رئيسية على الفطار

في شهر رمضان المبارك، يبحث الكثيرون عن وجبات خفيفة وصحية تساعدهم على كسر الصيام بطريقة مفيدة للجسم. ومن بين الخيارات المثالية التي يُنصح بتناولها على الفطار هي السلطة، حيث تُعدّ وجبة غنية بالعناصر الغذائية وتعزز الهضم بشكل صحي.

فوائد تناول السلطة على الفطار في رمضان

1. ترطيب الجسم:
السلطة تحتوي على نسبة عالية من الخضروات الطازجة مثل الخيار والخس والطماطم، وهي غنية بالماء، مما يساعد في تعويض السوائل التي فقدها الجسم خلال ساعات الصيام الطويلة.

2. تسهيل عملية الهضم:
الخضروات الورقية والألياف الموجودة في السلطة تساعد على تحسين حركة الأمعاء وتجنب مشاكل الانتفاخ أو الإمساك التي قد تحدث بعد تناول وجبات دسمة.

3. إمداد الجسم بالفيتامينات والمعادن:
السلطة تحتوي على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية، مثل فيتامين C، وفيتامين A، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والتي تساهم في تعزيز المناعة وتحسين صحة الجلد.

4. الشعور بالشبع لفترة أطول:
الألياف الموجودة في الخضروات تمنح شعورًا بالشبع وتقلل من الرغبة في تناول الحلويات أو الأطعمة الغنية بالدهون بعد الفطار.

5. الحفاظ على الوزن الصحي:
تناول السلطة كوجبة رئيسية يُساعد في تقليل السعرات الحرارية المستهلكة، مما يُساهم في الحفاظ على وزن صحي وتجنب زيادة الوزن خلال الشهر الكريم.

أفكار لتحضير سلطة مغذية ومشبعة على الفطار

• سلطة الفتوش مع الخبز المحمص وزيت الزيتون.
• سلطة الكينوا مع الخضروات المشوية والحمص.
• سلطة التبولة مع البرغل والبقدونس والطماطم.
• سلطة الجرجير مع الرمان وجبنة الفيتا.