اللوتين والزياكسانثين.. عناصر غذائية تساهم في تقوية البصر وحماية العين

البصر هو أحد الحواس الأساسية التي تساهم في تجربتنا اليومية للعالم من حولنا، ولذلك فإن الحفاظ على صحة العين يعد أمرًا بالغ الأهمية.

مع تقدم العمر أو بسبب عوامل بيئية مختلفة، قد يتعرض البصر لبعض التحديات التي يمكن الوقاية منها أو تقليل تأثيراتها من خلال تناول غذاء غني بالعناصر المفيدة للعين.

أبرز العناصر الغذائية التي تساهم في تقوية البصر

1. فيتامين A: يعتبر من أهم الفيتامينات لصحة العين، حيث يساعد في الحفاظ على الرؤية الجيدة خاصة في ظروف الإضاءة المنخفضة. يمكن العثور عليه في الجزر، البطاطا الحلوة، السبانخ، الكبد.

2. البيتا كاروتين: هو شكل من أشكال فيتامين A ويوجد بكثرة في الأطعمة البرتقالية والصفراء مثل الجزر والقرع والمشمش.

3. فيتامين C: يساعد في حماية العين من التأثيرات الضارة للجذور الحرة، ويحافظ على صحة الأوعية الدموية في العين. يوجد في الفواكه الحمضية مثل البرتقال، الليمون، والفراولة، بالإضافة إلى الخضروات مثل الفلفل الأحمر.

4. فيتامين E: يحمي الخلايا في العين من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة. يمكن العثور عليه في المكسرات، البذور، والزيوت النباتية.

5. أحماض أوميغا-3 الدهنية: تساهم في الوقاية من التنكس البقعي المرتبط بالتقدم في السن (AMD)، وتحافظ على صحة العين بشكل عام. تتوافر في الأسماك الدهنية مثل السلمون، التونة، والسردين، وكذلك في بذور الكتان.

6. الزنك: يساعد في الحفاظ على صحة شبكية العين وقد يساعد في تقليل خطر الإصابة بالعشى الليلي. يوجد الزنك في اللحوم الحمراء، الأسماك، المكسرات، والبقوليات.

7. اللوتين والزياكسانثين: هما مضادات أكسدة تعمل على حماية العين من الأشعة الضارة وتساعد في تحسين الرؤية. تتواجد هذه المركبات في الخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة مثل السبانخ والكالي، وكذلك في الذرة والبيض.

8. المغنيسيوم: يعزز تدفق الدم إلى العين ويعمل على حماية الأنسجة من التغيرات الضارة. يوجد في المكسرات، الحبوب الكاملة، والخضروات الورقية.