عصير القصب ومستويات السكر.. هل هو مفيد أم يسبب ارتفاعًا مفاجئًا؟

عصير القصب يحتوي على نسبة عالية من السكريات الطبيعية، لذلك يمكن أن يكون له تأثير مباشر على مستويات السكر في الدم. إليك كيف يؤثر على الجسم:

1. يرفع مستويات السكر بسرعة

• عصير القصب غني بالجلوكوز والسكروز، مما يجعله مصدرًا سريعًا للطاقة.
• عند تناوله، يتم امتصاص السكر بسرعة في الدم، مما يؤدي إلى ارتفاع فوري في مستويات السكر، خاصة إذا تم شربه على معدة فارغة.
• لهذا السبب، قد لا يكون مناسبًا لمرضى السكري أو لمن يعانون من مقاومة الأنسولين.

2. قد يساعد في تنظيم السكر عند تناوله باعتدال

• على الرغم من احتوائه على السكريات، إلا أنه غني بالألياف وبعض المركبات النباتية التي يمكن أن تبطئ امتصاص السكر، مما يجعله أقل ضررًا من المشروبات المحلاة صناعياً.
• يحتوي على البوليفينولات التي قد تحسن حساسية الأنسولين وتساعد في تنظيم السكر عند استهلاكه بكميات معتدلة.

3. تأثيره على مرضى السكري

• بعض الدراسات تشير إلى أن عصير القصب قد يكون مفيدًا لمرضى السكري من النوع الثاني إذا تم تناوله بكميات صغيرة، بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة التي تحسن استجابة الأنسولين.
• لكن الإفراط فيه قد يؤدي إلى ارتفاع السكر في الدم، لذا يجب الحذر.

4. متى يكون تناوله مفيدًا؟

• يمكن أن يكون مفيدًا بعد التمارين الرياضية لتعويض الطاقة بسرعة.
• مفيد للأشخاص الذين يعانون من نقص السكر في الدم، حيث يساعد في رفع مستوى السكر بسرعة.