عصير يساعدك في التخلص من الكرش.. اعرفي كيفية تحضيره

اكتسب عصير الكرفس شهرة واسعة كخيار صحي ومفيد للعديد من الأشخاص، حيث يتميز هذا العصير بلونه الأخضر الفاتح وطعمه المنعش، كما أنه مليء بالمغذيات الأساسية التي تدعم الصحة العامة.

الكرفس، الذي يعتبر من الخضروات الغنية بالماء، يُعد من المصادر الجيدة لفيتامين K، فيتامين C، والألياف، بالإضافة إلى المعادن مثل البوتاسيوم والفولات.

الفوائد الصحية لعصير الكرفس

1. غني بالمغذيات
• يحتوي عصير الكرفس على مجموعة من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين K وفيتامين C والبوتاسيوم والفولات.

2. مرطب ومنخفض السعرات
• يتكون الكرفس في الغالب من الماء (حوالي 95%)، مما يجعله خيارًا ممتازًا للترطيب. كما أنه منخفض السعرات الحرارية، مما يساعد في إدارة الوزن.

3. مضاد للالتهابات
• يحتوي الكرفس على مضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات، مما قد يساعد في تقليل الالتهابات في الجسم.

4. دعم الهضم
• الألياف الموجودة في الكرفس تساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي، على الرغم من أن العصير قد يحتوي على كمية أقل من الألياف مقارنة بتناول الكرفس كاملاً.

5. تحسين ضغط الدم
• بعض الدراسات تشير إلى أن الكرفس قد يساعد في خفض ضغط الدم، وذلك بفضل محتواه من البوتاسيوم الذي يساعد على تنظيم مستويات الضغط.

6. توازن مستويات السكر في الدم
• يُعتقد أن عصير الكرفس يمكن أن يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يجعله خيارًا جيدًا لمرضى السكري.

كيفية تحضير عصير الكرفس

• المكونات
• 4-5 أعواد من الكرفس الطازج.
• 1-2 حبة من الخيار (اختياري).
• عصير نصف ليمونة (اختياري).
• ماء (حسب الرغبة).

• الطريقة
1. اغسل أعواد الكرفس جيدًا وتأكد من إزالة الأوساخ.
2. قطّع الكرفس إلى قطع صغيرة.
3. إذا كنت تستخدم الخيار، قطعه أيضًا.
4. ضع جميع المكونات في الخلاط وأضف الماء حسب الرغبة.
5. امزج حتى تحصل على قوام ناعم، ثم صفي العصير إذا كنت تفضل ذلك.