المشروبات الرمضانية من أساسيات السفرة في الشهر الكريم، لأنها تساعد على الترطيب وتعويض السوائل المفقودة أثناء الصيام. إليك طرق سهلة لتحضير أشهر المشروبات الرمضانية في البيت:
1. الخروب
المكونات:
• كوب خروب مجفف
• 5 أكواب ماء
• نصف كوب سكر
الطريقة:
1. حمّصي الخروب في طاسة على نار متوسطة حتى يكتسب لونًا داكنًا.
2. أضيفي الماء واتركيه يغلي لمدة 20 دقيقة.
3. صفيه وأضيفي السكر حسب الرغبة، ثم برديه وقدميه.
2. التمر الهندي
المكونات:
• كوب تمر هندي مجفف
• 5 أكواب ماء
• نصف كوب سكر
الطريقة:
1. انقعي التمر الهندي في الماء لمدة 4 ساعات أو طوال الليل.
2. صفيه باستخدام مصفاة ناعمة، ثم أضيفي السكر وقلّبي جيدًا.
3. قدميه باردًا مع مكعبات الثلج.
3. الكركديه
المكونات:
• كوب كركديه مجفف
• 4 أكواب ماء
• نصف كوب سكر
الطريقة:
1. اغلي الكركديه في الماء لمدة 10 دقائق.
2. صفيه وأضيفي السكر، ثم برديه قبل التقديم.
4. السوبيا
المكونات:
• كوب حليب
• ملعقة كبيرة جوز هند مبشور
• ملعقة صغيرة فانيليا
• ملعقة كبيرة نشا مذابة في ربع كوب ماء
• سكر حسب الرغبة
الطريقة:
1. اخلطي الحليب مع النشا وجوز الهند والسكر، ثم سخّنيه حتى يصبح القوام كريمي.
2. أضيفي الفانيليا وقلّبي، ثم قدميه باردًا.
5. قمر الدين
المكونات:
• 200 جم قمر الدين
• 4 أكواب ماء
• 3 ملاعق سكر
الطريقة:
1. قطّعي قمر الدين إلى قطع صغيرة وانقعيه في الماء الدافئ لمدة ساعتين.
2. اخلطيه في الخلاط مع السكر، ثم قدميه باردًا.
6. العرقسوس
المكونات:
• كوب عرقسوس مجفف
• 5 أكواب ماء
• نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
الطريقة:
1. اخلطي العرقسوس مع البيكربونات وقليل من الماء حتى يصبح مثل العجينة.
2. ضعيه في قطعة قماش نظيفة داخل إناء، وأضيفي الماء واتركيه منقوعًا لساعتين.
3. صفيه وقدميه باردًا.
جوجل نيوز
تطبيق نبض
واتس اب
