هيدفيك في الشتا.. طريقة عمل السحلب زي الجاهز

السحلب هو مشروب دافئ وشهي يتميز بنكهته الغنية وملمسه الكريمي، وهو من المشروبات الشتوية المثالية التي تمنح الجسم دفئًا وراحة.

المكونات

• 4 ملاعق كبيرة سحلب بودرة (من محلات العطارة)
• 4 أكواب حليب
• 2 ملعقة كبيرة سكر (حسب الرغبة)
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة ماء ورد (اختياري)
• مكسرات (مثل جوز الهند المبشور، قرفة، أو فستق) للتزيين

طريقة التحضير

1. تحضير الحليب:
• في وعاء عميق، قومي بإضافة الحليب وضعيه على نار متوسطة حتى يسخن، لكن دون أن يغلي.

2. خلط السحلب:
• في كوب صغير، امزجي السحلب البودرة مع قليل من الحليب البارد (حوالي 2-3 ملاعق كبيرة) حتى يصبح الخليط ناعمًا بدون تكتلات.

3. إضافة السحلب إلى الحليب:
• أضيفي خليط السحلب المذاب إلى الحليب الساخن مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل.
• استمري في التحريك على نار هادئة حتى يبدأ المشروب في التكاثف ويصبح قوامه كريميًا.

4. إضافة السكر والفانيليا:
• أضيفي السكر والفانيليا إلى السحلب حسب ذوقكِ، واستمرّي في التحريك حتى يذوب السكر تمامًا.

5. التقديم والتزيين:
• عندما يصبح السحلب جاهزًا، صبيه في أكواب التقديم.
• زينيه بالقرفة أو جوز الهند المبشور أو الفستق حسب الرغبة.